Mariceddhra, battuto di ortaggi piccantino - in olio extra vergine d'oliva.
La signora di casa. Lei è delicata e piena di sapori, un mix di ortaggi speziato.

La Mariceddhra è un vero e proprio percorso sensoriale tra i profumi e sfumature cromatiche della Puglia. E' un gustoso incontro tra verdure fresche,  l'aromatico succo di limone e il sapore intenso dell’olio extravergine d’oliva: tutto questo è racchiuso in un vasetto di Mariceddhra.

Realizzato con cura secondo la tradizione, questo condimento è un mix sapiente di cavolfiori, carote, broccoli, finocchi, sedano e ancora pomodori, zucchine, origano e cipolle, essiccati al sole per concentrare i sapori e preservare le proprietà nutritive. Immancabilmente, una piccola parte la ritaglia il peperoncino Amando. La Mariceddhra è un gusto versatile in cucina: si presta benissimo per esser spalmata su fragranti friselline, per farcire pizze e focacce, arricchisce bruschette e crostini ed esalta insalate di pasta e riso per un tocco di originalità. La sua versatilità lo rende un ingrediente indispensabile per chi ama i sapori autentici e genuini.

Senza conservanti, coloranti o additivi artificiali, la nostra Mariceddhra è un prodotto naturale e sano, che porta in tavola tutto il gusto e la tradizione del Salento. Scopri la sua magia e lasciati conquistare dai suoi sapori unici e inconfondibili.

Bassa piccantezza.

Conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce. Dopo l’apertura, mantenere in frigorifero assicurandosi che i peperoncini restino sempre coperti d’olio.

Peso netto 200g

L'articolo Mariceddhra proviene da Maru - il Peperoncino.

Melanzane a filetti, piccante - in olio extra vergine d'oliva.
“Pesciolini” di melanzana e aromi naturali, bassa piccantezza. Le Melanzane a Filetti sott’Olio sono un omaggio alla tradizione gastronomica salentina, un concentrato di sapori e profumi che evocano il sole e la terra di Puglia. Dalla selezione delle migliori melanzane, coltivate da aziende agricole locali che condividono la nostra passione per la qualità e l’autenticità, la lavorazione è interamente artigianale, secondo la ricetta tradizionale, dunque con cura e attenzione.

Ogni filetto di melanzana viene tagliato a mano e aromatizzato con aglio e peperoncino coltivati direttamente da noi, un tocco che esalta il sapore intenso e leggermente piccante di questo prodotto tipico. L’immersione nell’olio extravergine di oliva di nostra produzione, ottenuto da olive selezionate e spremute a freddo, completa l’opera, conferendo alle melanzane una consistenza morbida e un gusto ricco e avvolgente.

Le Melanzane a Filetti Sott’Olio è una carta vincente in cucina. Perfette per arricchire un tagliere di salumi e formaggi, ideali per farcire panini e focacce, squisite per condire insalate fresche e colorate. La proposta è semplice e genuina, senza conservanti aggiunti, per preservare intatto il gusto autentico delle melanzane appena raccolte.

Conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce. Dopo l’apertura, mantenere in frigorifero assicurandosi che il prodotto resti sempre coperti d’olio.

Peso netto 310g

L'articolo Melanzane infuocate proviene da Maru - il Peperoncino.