MARUPIC

 è una piccola rete sinergica salentina nata nel 2017 tra coltivatori, artigiani e commercianti con la finalità di far conoscere ai consumatori i veri sapori, quelli buoni, che una terra rispettata sa offrire. Questa è la vera sfida del progetto. Al centro della filiera vi è il peperoncino che ne attenziona ciascun aspetto del processo produttivo, ovvero: la semina, i protocolli di coltivazione, la trasformazione del raccolto, le ricette, i canali di vendita. Non finisce qui. MARUPIC guida il cliente per una scelta consapevole tra piccanti insidie.